dimanche 16 octobre 2011

411e édition !...

C'est la foire de Poussay. La deuxième plus grande foire agricole de France avec ses 1 200 exposants répartis sur 12 ha. Alors vous vous doutez, ce sont des milliers et des milliers de visiteurs qui se retrouvent là, bottes à pieds, à parcourir les allées improvisées de ce grand champ de foire.
Cette année, elle se déroule les 24 et 25 Octobre. Et vous y retrouverez notamment Jean-François Patissier, propriétaire du Domaine de Hautes Molières et membre du réseau AlterBoutique. Il y présentera ces différents vins de Beaujolais que vous pourrez déguster à loisirs et avec modération. 


 Un peu d'histoire sur cette foire :
Instaurée en octobre 1575 la foire de Poussay était une source de revenu pour l’abbaye. Le Chapitre percevait une redevance de chaque marchand ou exposant. La Foire de Poussay :Née au XVI ème siècle de la volonté des dames du chapitre vosgien de Poussay, cette foire est actuellement la 2ème foire agricole de France. En contrebas du village, au passage du pont d’Ahro (entre Mirecourt et Poussay) les fermiers du Ducs taxaient les marchandises exposées à la foire. Elle est officiellement reconnue par ordonnance datée de 1598 par le Duc Charles III. Cette ordonnance réglemente la date et l’organisation de la Foire. A l’époque elle avait lieu le 28 octobre, lendemain de la fête de St Jude et St Simon. L’abbesse était en charge de l’organisation de la foire tandis que le Prévôt de Mirecourt devait faire respecter l’ordre.Pendant des siècles la foire s’est déroulée au sein même du village mais depuis 1986 un champ de foire à l’extérieur du village accueille plus de 1200 exposants et des visiteurs chaque année plus nombreux.

vendredi 14 octobre 2011

L'AlterJournal: Le salon de la gourmandise à Epinal

L'AlterJournal: Le salon de la gourmandise à Epinal: La troisième Edition du SALON de la GOURMANDISE double sa surface par rapport aux précédentes pour mieux vous accueillir dans une ambianc...

Le salon de la gourmandise à Epinal

La troisième Edition du SALON de la GOURMANDISE double sa surface par rapport aux précédentes pour mieux vous accueillir dans une ambiance aux saveurs multiples, ponctuées d'animations diverses. Soixante-cinq exposants (contre cinquante l’an passé) y proposeront, pour le plus grand plaisir des gourmets et des curieux, une gamme de vins fins et de spécialités régionales qui pourront être emportés.

Au-delà des traditionnels cognac et champagne, des vins de divers cépages seront présentés en même temps que charcuterie et viande, foie gras, huiles d’olive, vinaigre de coquelicots, et autres biscuiteries, chocolats et vanille. Les visiteurs trouveront également des produits lorrains, vosgiens et spinaliens tels que confitures, miels, bières, fromages, escargots, truites fumées, sans oublier les arts de la table dont les couverts de Darney et le linge de table Garnier-Thiébaut.

De quoi vous donner des idées pour vos repas en famille ou entre amis. Vos achats peuvent se faire sur place après dégustation !
Des producteurs du réseau AlterBoutique seront présents sur le salon pour vous faire connaître leurs produits.

Cette 3e édition est parrainée par le très célèbre Jean-Pierre COFFE.
En plus d'une restauration sur place, une dégustation de desserts préparés devant vous par les élèves du lycée Hôtelier Notre-Dame - Saint Joseph d'EPINAL, vous sera proposée.

le Samedi 19 et dimanche 20 Novembre 2011
au Centre des Congrès d’Epinal

jeudi 13 octobre 2011

Connaissez-vous le vin Bourru ?

Légèrement pétillant, trouble, sucré et très peu alcoolisé, le Vin Bourru se déguste durant les vendanges, avant que la fermentation ne se soit achevée. A boire à l’apéritif, bien frais, dans les 5 jours qui suivent son achat, accompagné de noix fraiches, de dés de Comté ou de quelques grains de raisin.

Depuis 4 ans, la Maison du Tourisme et les vignerons des Côtes de Toul essaient de remettre au gout du jour la tradition du Vin Bourru. En Alsace et dans le Sud-Ouest l’arrivée du Vin Bourru est un moment de fête qui permet à la population de partager l’effervescence des vendanges. Dans le Toulois, la tradition peine à repercer. Les amateurs de Vin Bourru sont au rendez-vous depuis le début et se réjouissent de son retour. Les non-initiés se demandent encore ce que cette boisson peut bien être.

Pour vous faire une idée, le domaine Lelièvre vous invite à venir le déguster à la cave dès ce weekend ou bien encore lors de la fête du Vin qui aura lieu à Sion ce dimanche : A bientôt